কোনটি অশর্করা?

সেলুলোজ হল একটি অশর্করা।

শর্করা হল এক ধরনের জৈব যৌগ যা কার্বন, হাইড্রোজেন এবং অক্সিজেন দিয়ে তৈরি। এটি সাধারণত একটি মধুর স্বাদযুক্ত এবং জলে দ্রবণীয়। শর্করার দুটি প্রধান শ্রেণি হল মোনাস্যাকারাইড এবং পলিস্যাকারাইড।

মোনাস্যাকারাইড হল এক ধরনের শর্করা যা একটি মৌলিক একক। এটি আরও ছোট শর্করায় বিভক্ত হতে পারে না। গ্লুকোজ, ফ্রুকটোজ এবং গ্যালাক্টোজ হল তিনটি প্রধান মোনাস্যাকারাইড।

পলিস্যাকারাইড হল এক ধরনের শর্করা যা অনেকগুলি মৌলিক একক দ্বারা গঠিত। এটি সাধারণত জলে অদ্রবণীয়। স্টার্চ, সেলুলোজ এবং গ্লাইকোজেন হল তিনটি প্রধান পলিস্যাকারাইড।

সেলুলোজ হল একটি পলিস্যাকারাইড যা উদ্ভিদের কোষ প্রাচীরের মূল উপাদান। এটি একটি দীর্ঘ চেইন গঠন করে যা কার্বন-কার্বন বন্ধন দ্বারা আবদ্ধ থাকে। সেলুলোজ জলে অদ্রবণীয় এবং মানব দেহ দ্বারা হজম হয় না।